شهدت أسعار الأسماك استقرارًا في بداية تعاملات اليوم السبت ١ أغسطس ٢٠٢٦ بسوق العبور للجملة، مع وفرة في المعروض من الأنواع المستزرعة.
⚡ أبرز النقاط
- استقرار في أسعار الأسماك بسوق العبور.
- البلطي الأوفر بين الأنواع الشائعة.
- الجمبري والقشريات الأعلى سعرًا.
- الأسعار في التجزئة أعلى بنحو ٢٠٪.
قائمة أسعار الأسماك اليوم
| النوع | السعر |
|---|---|
| البلطي (أسواني) | ٦٥ – ٩٠ |
| البوري | ١١٠ – ١٧٠ |
| الماكريل | ١٠٠ – ١٣٥ |
| الدنيس | ١٧٠ – ٢٤٠ |
| القاروص | ١٨٠ – ٢٥٠ |
| الجمبري | ٢٥٠ – ٤٥٠ |
| الكابوريا | ٢٠٠ – ٣٢٠ |
| السردين | ٥٥ – ٨٠ |
لماذا البلطي هو الأوفر دائمًا؟
البلطي سمكة مستزرعة بدورة إنتاج قصيرة وتكلفة أعلاف منخفضة نسبيًا، ما يجعل معروضها ثابتًا على مدار العام بعكس الأنواع البحرية التي تعتمد على مواسم الصيد وتتأثر بحالة البحر وأسعار الوقود.
كيف تختار سمكة طازجة؟
- العين: صافية وبارزة لا غائرة أو معتمة.
- الخياشيم: حمراء زاهية لا بنية باهتة.
- الملمس: اللحم متماسك يعود لوضعه عند الضغط.
- الرائحة: رائحة بحر خفيفة لا نفاذة.
الشراء في ذروة الحر
الأسماك أسرع الأطعمة تلفًا في الحرارة المرتفعة. اشترِ في الصباح الباكر، واحمل ثلجًا أو حافظة مبردة، ولا تترك المشتريات في السيارة. راجع تحذيرات الأرصاد اليوم.
