استقرت أسعار الدواجن اليوم السبت ١ أغسطس ٢٠٢٦، وسجّلت البيضاء الطازجة بين ٧٤٫٥٠ و٧٦٫٥٠ جنيهًا من المزرعة، فيما بلغ متوسطها في الأسواق نحو ٩٥٫٣٥ جنيهًا للكيلو.
⚡ أبرز النقاط
- البيضاء من المزرعة: ٧٤٫٥٠ – ٧٦٫٥٠ جنيهًا.
- متوسط الأسواق: نحو ٩٥٫٣٥ جنيهًا.
- البلدي الطازجة: ١١٣ – ١٢٠٫٦٣ وتصل ١٢٥ في التجزئة.
- كتكوت الشركات: نحو ٢٢ جنيهًا.
قائمة الأسعار اليوم
| الصنف | السعر |
|---|---|
| البيضاء (مزرعة) | ٧٤٫٥٠ – ٧٦٫٥٠ ج/كجم |
| البيضاء (أسواق) | ≈ ٩٥٫٣٥ ج/كجم |
| البلدي (طازجة) | ١١٣٫١٤ – ١٢٠٫٦٣ ج/كجم |
| البلدي (تجزئة) | حتى ١٢٥ ج/كجم |
| الساسو | ٩٥ – ١٠٥ ج/كجم |
| كتكوت الشركات | ≈ ٢٢ جنيهًا |
| البيض الأبيض | ١٤٥ – ١٦٠ ج/كرتونة |
| البيض الأحمر | ١٥٠ – ١٦٥ ج/كرتونة |
لماذا الفارق بين المزرعة والسوق كبير؟
الفارق بين ٧٦ جنيهًا من المزرعة و٩٥ جنيهًا في السوق يتجاوز ٢٥٪، وهو ناتج عن حلقات الوساطة والنقل والتبريد وهامش التجزئة والفاقد. وكلما قصرت السلسلة بين المزرعة والمستهلك قلّ هذا الفارق — وهذا منطق منافذ البيع المباشر.
سعر الكتكوت مؤشر مبكر
استقرار سعر كتكوت الشركات عند نحو ٢٢ جنيهًا مؤشر مهم؛ فهو يتنبأ بأسعار الدواجن بعد نحو ٤٥ يومًا — دورة التربية الكاملة. واستقراره الآن يرجّح استقرار الأسعار خلال سبتمبر.
الحر وإنتاج الدواجن
ترفع الموجات الحارة نسب النفوق في العنابر وتخفض معدلات التحويل الغذائي، ما يقلّص المعروض ويضغط على الأسعار صعودًا. ولذلك يُعد استقرار الأسعار في ذروة الحر مؤشرًا إيجابيًا على كفاءة الإنتاج.
